Spesifikasie:

Funksie en toepassing:

L-Alanine kan die voedingswaarde van voedsel in verskillende voedselsoorte en drankies verbeter, soos: brood, yskoeke, vrugte, suiwelprodukte, koolzuurhoudende drankies, sorbets, ens. Die toevoeging van 0,1 ~ 1% alanien kan die gebruik van proteïene in voedsel en drank, en omdat alanien die eienskappe het dat dit direk deur selle opgeneem word, kan dit vinnig van moegheid herstel en die gees verfris nadat hy gedrink het.

Verbeter die smaak van sintetiese versoeters, verhoog die soetheid en verminder die dosis. As u 1 ~ 10% alanien by die saamgestelde versoeter voeg, kan dit die soetheid verhoog en die soetheid as natuurlike versoeters versag en die smaak verbeter.
Alanien is ook een van die grondstowwe vir die sintese van hoë-soet Alitame (L-aspartyl-D-alanien, 600 keer die soetheid van sukrose).
Word gebruik as geurversterker. Dit kan die geurmiddels van speserye verhoog; dit kan ook gebruik word as 'n suurherstel om die suurheid van organiese sure te verbeter.
L-alanien is 'n belangrike grondstof vir die sintese van VB6.
Die “Aminosuurinspuiting-800 ″ met L-alanien as hoofbestanddeel behandel lewer en enkefalopatie en vra pasiënte met lewerkoma om vinnig wakker te word. Dit is ook 'n diuretika.